Grundlage vieler hessischer Rezepte sind Brot und Kartoffeln.

In der südhessischen Küche geht es eher deftig zu, dort kommen "Bloatze" das sind Brot- und Hefekuchenvarianten aus dem Ofen. Das populärste hessische Gericht kommt aus der Frankfurter Küche: die "Grie Soß", Goethes Lieblingssauce mit 7 verschiedenen Gartenkräutern. Natürlich darf man den Frankfurter Äppelwoi getrunken in Frankfurts Stadtteil Sachsenhausen nicht vergessen, dazu eine Brezel.

Im Taunus finden wir eines der großen Obstanbaugebiete in Hessen. Dort wachsen ganz besonders Apfelbäume und Erdbeeren.

Rheingau- Weingau das Weinland Hessens

Klein, zartgrün und knackig hängen die Rieslingtrauben am Stock. Den ganzen Tag scheint die Sonne. Löß-Lehmböden oder Schiefer geben dem Riesling seinen unverwechselbaren Charakter und genießt weltweit besten Ruf dank seiner vielen ausgezeichneten Topwinzern der Region.
Und wer durch die Weinberge spaziert entdeckt Weinbergspfirsiche,
Mandelbäume und Feigenbäume. 

Wir lieben die Frauensteiner Süßkirschen einzigartig in Geschmack und Farbe. Die Zunge nach Verzehr tiefrot gefärbt

Unsere Küchenchefs verwenden Produkte aus der Region, wie z.B. die fleischigen Forellen aus dem Wispertal, die Wildbratwurst aus Presberg, das Rheingauer Urstück: herzhaftes Brot zum Reinbeißen und vieles mehr. Die Fusion traditioneller Produkte mit Gewürzen und
Lebensmitteln internationaler Küchen, gerne Asien und mediterran, macht unsere Küche abwechslungsreich und schmackhaft.